Este curso acreditado por el INAEM tiene como finalidad analizar los factores y los procesos que intervienen en la trazabilidad aplicada al sector agrario, con objeto de garantizar la traza de los productos desde el origen hasta su distribución y venta.

PROGRAMA:

• Concepto de trazabilidad.
• Trazabilidad y seguridad agraria. Legislación y normativa.
• La trazabilidad aplicada al sector agrícola, ganadero y pesquero.
• La trazabilidad aplicada al proceso de producción.
• La trazabilidad aplicada.
• La trazabilidad como sistema de alerta temprana en situaciones de crisis.

Fecha prevista de inicio: Septiembre de 2023 (en horario de tardes, día de inicio sin concretar).

Inscripciones abiertas. Máximo 30 alumnos.

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